দলিলপত্র । Portfolio

সবুজ টিকটিকির লেজের রিজেনারেশন নিয়ে লেখা আমার রিভিউ পেপার

সরীসৃপ আমার খুব পছন্দ। এদের জীনোমে লুকিয়ে আছে জীবনের অনেক রহস্য, যেমন দীর্ঘ জীবন, রিজেনারেশন, দেহের রঙ পরিবর্তন ইত্যাদি। সরীসৃপদের মধ্যে গবেষণার জন্য সবুজ গিরগিটি বা ক্যামেলিয়ন বেশ বিখ্যাত। এর কারণ এরা খুব দক্ষতার সাথে এদের খসে যাওয়া লেজ পুনরায় গজাতে পারে। জীব বিজ্ঞানীদের কাছে এই ক্ষমতার গুরুত্ব অনেকে। ধরুন এক্সিডেন্টে আপনার হাত কাটা পড়লো, কিছুদিন পর আবার গজালো-একবার ভাবুন তো! সত্যিই এটা অনন্য অসাধারণ একটা ক্ষমতা। সরীসৃপদের ক্যামেলিয়ন প্রজাতিটা আমার খুব পছন্দ। আমি জীন বিজ্ঞানের ছাত্র তাই এদের উপর গবেষণা করার সামান্য সুপ্ত বাসনা আছে। তাই চেয়েছিলাম এদের লেজের রিজেনারেশনের উপর এ পর্যন্ত যত কাজ হয়েছে সেগুলো একজায়গায় করে একটা রিভিউ পেপার লিখবো।  তারই ফলাফল হিসাবে একটা লিখে ফেললাম, এবং সম্প্রতি সেটা সায়েন্স পাবলিশিং গ্রুপের “সেল বায়োলজি” নামক জার্নালে সেটা প্রকাশিত হয়েছে। জ্ঞানের সীমাবদ্ধতার কারণে খুব ভালো করতে পারিনি অবশ্য, তবুও পোর্টফোলিও হিসাবে এখানে দিলাম।

কেরু এন্ড কোং পরিদর্শন, ফার্মেন্টেশন প্রযুক্তি এবং মদ্য বিষয়ক পোষ্টার

গতবছর দর্শনা ডিস্টিলারী তথা কেরু এন্ড কোং পরিদর্শন করতে গেছিলাম। উদ্দেশ্য ছিল তাদের ফার্মেন্টেশন প্রযুক্তি এবং ডিস্টিল্ড অ্যালকোহলিক বেভারেজ বা মদ্য বিষয়ক বিস্তারিত জ্ঞানলাভ, ছোটখাটো প্রশিক্ষণ। আমাদের পরিকল্পনা ছিল পরিদর্শন থেকে ফিরে ওদের ডেকে একটা সেমিনার বা প্রেজেন্টেশন করবো। এজন্য স্যারকেও আগেই বলে রেখেছিলাম। মুলত এই উদ্দেশ্যকে মাথায় রেখে কেরু এন্ড কোং এর গাঁজন প্রক্রিয়া এবং মদ তৈরির উপর মুল রিপোর্ট বুক জমা দেওয়ার পাশাপাশি, আমি একটা পোষ্টার তৈরি করি। পোষ্টারটা সম্প্রতি ইপোষ্টারসডটনেট সাইটে প্রকাশ করলাম। পোস্টার কোডঃ EP23824। পোষ্টার থেকে দর্শনা ডিস্টিলারীর ফার্মেন্টেশন বা গাঁজন প্রক্রিয়া, বিভিন্ন প্রকার মদ এবং এগুলোর প্রস্তুত প্রনালী সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত ধারণা পাওয়া যাবে। পোষ্টারটা এখান থেকে পাবেন।

Advertisements